對蝦怎么做好吃

對蝦怎么做好吃

對蝦怎么做才好吃,想必是很多吃貨比較關(guān)心的問題,那么我們就來詳細(xì)的了解對蝦的做法!

一、蒜蓉對蝦

主料:大蝦,大蒜

輔料:姜,鹽,料酒和油

做法:鍋里加少量水,料酒,鹽,2片姜,燒開后倒入洗凈的活對蝦煮熟。大蒜壓成蒜容,倒入適量料酒,鹽,油,拌勻。蝦去 頭剝殼,留最靠近尾巴的一節(jié)。用小刀剖開去筋,擺盤。將調(diào)好的蒜容均勻鋪在蝦上,靜置至少十分鐘以上。鍋里放清水燒開,  將整盤蝦放在蒸架上蒸六分鐘左右即可。

二、對蝦海鮮粥

材料:對蝦 鮮魷魚 蛤蜊 大米

輔料:冬菜 香菜 鹽 姜 蔥 胡椒粉 清水

做的時(shí)候要先放冬菜,放蝦,等蝦煮到通紅的時(shí)候再放進(jìn)蛤蜊煮一下,最后放鮮魷魚再放那些調(diào)料,保證味道鮮美至極。

三、清蒸對蝦

這個(gè)做法及其簡單,把新鮮的對蝦蒸熟上桌,準(zhǔn)備蘸料就好,這樣的做法吃起來比較能保留鮮味。

四、油燜對蝦

主料:對蝦

輔料:食用油 料酒 大蔥 鹽 番茄醬 香油 姜 糖 水淀粉

做法:

1. 蝦洗凈去蝦槍和蝦線

2. 鍋中放油,將兩段蔥放入油中煎黃后撈出

3. 將蝦入鍋煎至有香味

4. 放入姜絲 料酒 鹽 糖,加水

5. 加入番茄醬,大火收汁

6. 蝦上色后撈出,剩余湯汁中加入水淀粉和香油

7. 將湯汁淋在蝦上

做這道菜時(shí)可以多放料酒多放糖。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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