藍(lán)莓花青素的營養(yǎng)價(jià)值

藍(lán)莓花青素的營養(yǎng)價(jià)值

藍(lán)莓花青素素屬于小分子、水溶性物質(zhì),人體可以通過口服吸收藍(lán)莓花青素,通過口服使花青素能快速進(jìn)入人體各個(gè)組織器官。藍(lán)莓花青素在酸性條件下穩(wěn)定,對(duì)結(jié)締組織親和力強(qiáng),半衰期可長達(dá)27小時(shí)。

藍(lán)莓花青素還能夠幫助人體吸收維生素C和維生素E。藍(lán)莓花青素和膠原蛋白具有很強(qiáng)的親和力,能促進(jìn)膠原蛋白形成適度的交聯(lián),并且能夠防止體內(nèi)被自由基氧化。藍(lán)莓果當(dāng)中花青素總含量為132mg/100g,具有13種花青素類化合物,如錦葵色素、花翠素、矢車菊素、牽牛花色素、芍藥素等。

藍(lán)莓花青素能夠防止皮膚“過度交聯(lián)”這種反常的生理狀況的發(fā)生,進(jìn)一步阻止了皮膚出現(xiàn)皺紋,同時(shí)也阻止皮膚囊泡的出現(xiàn)?;ㄇ嗨剡€能夠有效防止硬性蛋白酶的產(chǎn)生,并且能夠抑制彈性蛋白酶對(duì)硬性蛋白酶的降解,從里到外逐漸地改善人體的肌膚,使得人的皮膚更加健康。藍(lán)莓花青素的含量達(dá)25%的藍(lán)莓提取物,其在市場(chǎng)當(dāng)中的價(jià)格是含量達(dá)95%的葡萄籽提取物的5—6倍,由此可見藍(lán)莓花青素營養(yǎng)價(jià)值之高是其他品種所無法比擬的?!?nbsp;

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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