多寶魚是海里的魚類,不會(huì)有河魚的泥土味道。它的肉質(zhì)也很鮮嫩,魚刺也較少,清蒸紅燒都很合適,是吃貨小編喜歡的一個(gè)品種的魚。特別是紅燒以后,鮮美的味道配上紅燒的調(diào)料,簡直愛不釋手!那今天就讓小編來教你怎么做紅燒多寶魚吧!
食材:
多寶魚
調(diào)料:
醬油、糖、姜、雞精、蔥、精制油
做法:
1、處理干凈魚后晾干(或擦干),切成5MM寬的魚段
2、魚段放入用姜暴過的油中煎成微黃
3、倒出多余的油,倒入適量醬油、放入糖中火煮5分鐘入味
4、最后放點(diǎn)雞精翻一下、撒上蔥花裝盆即。
怎么樣,是不是很簡單?相信你也會(huì)喜歡這樣一款簡單的美食的!