扇貝的營養(yǎng)價值

扇貝的營養(yǎng)價值

扇貝,是非常天然的補鋅、補鈣、補鐵的好方法,而且經(jīng)常食用扇貝對促進腦細胞發(fā)育,活化腦細胞有極大的好處。缺鋅的表現(xiàn)主要就是:厭食、食欲減退,甚至不想吃飯。嚴重的也有可能出現(xiàn)口腔潰瘍,發(fā)展下去還會引起免疫力下降。所以多吃些貝類海鮮,是補鋅的捷徑之一。扇貝的營養(yǎng)十分豐富,是高蛋白低脂肪的海洋貝類。

扇貝的功效和作用如下:

1.健腦。

扇貝富含碳水化合物,維持大腦功能必須的能源。

2.健脾和胃

扇貝適用于脾氣虛弱,運化無力所致的脘腹脹滿,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等癥。暖胃,治療胃寒癥。

3.養(yǎng)顏護膚

扇貝含有豐富的維生素E,抑制皮膚衰老、防止色素沉著。驅(qū)除因皮膚過敏或是感染而引起的皮膚干燥和瘙癢等皮膚損害。

4.抑癌抗瘤

扇貝具有效預防癌癥,降低癌變的發(fā)生率。延緩和抑制癌細胞生長、擴散。使癌細胞退化、萎縮。

此外,貝類軟體動物中,含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇,它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用,從而使體內(nèi)膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強??梢娚蓉惖氖朝煿π绱藦姶蟆?

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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