萵筍炒雞蛋的做法

萵筍炒雞蛋的做法

萵筍炒雞蛋制作簡單,咸鮮口味,是十分豐盛的一道清新菜!萵筍炒雞蛋比較常見的家常菜式,做法簡簡單單,營養(yǎng)還很豐富呢,很適合沒太多時間做飯又想吃得健康的上班族。下面小編為大家介紹一下它的做法。

做法一:

材料:萵筍、雞蛋、木耳

1、將木耳入溫水浸泡至發(fā)開,雞蛋打入碗里,加入一點點鹽,攪拌至均勻備用,萵筍大半根切片;

2、鍋內(nèi)放入適量的油,燒熱,加入雞蛋炒至雞蛋金蛋,成形就盛出待用;

3、往鍋里加入少量油,將蒜茸放進去爆香,再倒入萵筍翻炒,炒至透明,調(diào)入一點點鹽;

4、加入木耳繼續(xù)翻炒幾下;

5、加入炒好的雞蛋;

6、翻炒幾下至萵筍稍有點出水,盛出即可。

做法二:

材料:萵筍、黃瓜、黃椒、紅椒、雞蛋、蔥、姜、蒜、花生油、鹽、

1、先把萵筍去皮洗凈,切成菱形片;

2、黃瓜洗凈,切片;

3、將彩椒洗凈,切小塊備用;

4、鍋里放油,放入蔥、姜、蒜煸炒出香味;

5、放入黃瓜、萵筍翻炒片刻;

6、雞蛋過油滑炒一下,盛出來備用;

7、黃瓜、萵筍、雞蛋倒入鍋中一起翻炒;

8、放入彩椒、鹽翻炒1分鐘,出鍋即可享用。

小貼士:

1、萵筍不要切太薄,有點點厚度會更爽脆哦。

2、萵筍是比較容易成熟的食材,不用炒太久哦,炒太老會影響它爽脆的口感的。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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