小櫻桃名字多么可愛誘人,它可是果如其名的哦,不但外形嬌美,味美可口,還有很豐富的營養(yǎng)價值,現(xiàn)在就來認識一下這小東西吧。
小櫻桃又叫中國(中華)櫻桃,櫻桃屬于薔薇科落葉喬木果樹。櫻桃成熟時顏色鮮紅,玲瓏剔透,味美形嬌,營養(yǎng)豐富,醫(yī)療保健價值頗高,又有“含桃”的別稱。
小櫻桃的含鐵量特別高,每百克小櫻桃中含鐵量多達5.9毫克,居于水果首位。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料,在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中,發(fā)揮著重要的作用,同時也與大腦及神經功能、衰老過程等有著密切關系。
小櫻桃還含有較多的維生素C和少量的有機酸,能促進鐵更好地吸收。所以具有很好的抗貧血作用。又可增強體質,健腦益智。小櫻桃富含多種維生素和膳食纖維。維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4-5倍。有助于增強免疫力,提高整體健康水平。小櫻桃富含花青素和槲皮苷等多種抗氧化劑,它們在抗炎和抗擊自由基方面有重要作用。
最新研究發(fā)現(xiàn),小櫻桃可緩解健身后肌肉疼痛,加速身體恢復。研究中,一組參試者在長跑前每天喝兩次櫻桃汁,另一組參試者飲用櫻桃味安慰劑。結果發(fā)現(xiàn),喝櫻桃汁的參試者運動后肌肉酸痛程度更輕。