通草豬蹄湯的做法

通草豬蹄湯作為民間的偏方，那做法肯定是相當(dāng)簡單的。豬蹄在超市或者市場很多地方都可以買到，通草等食材在超市或者藥店都很常見。所以如果家里需要做通草豬蹄湯，很簡單就可以做好了，因?yàn)樗鼫?zhǔn)備的材料簡單，制作更是簡單。

準(zhǔn)備的材料有：豬蹄3只、白芷25克、通草25克、當(dāng)歸40克。

第一步。把豬蹄放到清水里面沖洗一下，再用小刀慢慢刮去豬蹄表面的污漬，這樣湯就不會(huì)有太多的雜質(zhì)了。切成小塊之后，放到煮沸的開水中焯1分鐘，目的是為了去掉豬蹄上多余的雜質(zhì)灰塵、血水、腥味等。

第二步。把豬蹄弄好之后還要用清水沖洗一邊，放在盤子里面。

第三步。當(dāng)歸、白芷、通草等藥材小心清洗，用冷水清洗就好了，冬天也不能用溫水或者熱水洗，洗好之后瀝干水分放好。

第四步。在燉鍋中放入清水煮開，水沸之后把當(dāng)歸、通草、白芷、豬蹄等全部放進(jìn)鍋中，改成小火模式，慢慢的燉2個(gè)小時(shí)。

第五步。兩個(gè)小時(shí)之后看一下，豬蹄的肉變爛變軟就好了，把鹽加進(jìn)去調(diào)味就可以出鍋了。吃的時(shí)候把藥材去掉，吃肉喝湯。