菠菜雞蛋湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

菠菜雞蛋湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

菠菜雞蛋湯絕對(duì)是食色俱的養(yǎng)生佳肴,其中含有豐富的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C和鐵、磷、鈣等多種礦物質(zhì)。菠菜雞蛋湯對(duì)人體好處多多,下面就讓我們來(lái)了解一下它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效吧!

菠菜中富含胡羅卜素,但又沒有胡蘿卜那種特殊的味道(有些人不喜歡),胡蘿卜素在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)變成維生素A,是正常視力的重要保證,如果缺少了維生素A就會(huì)得夜盲癥。菠菜中還含有大量的植物粗纖維,可以加快腸胃的蠕動(dòng),有助于消除便秘,對(duì)痔瘡、肛裂也有療效。食用菠菜還可以達(dá)到補(bǔ)鐵補(bǔ)血的作用,因?yàn)椴げ酥懈缓F元素,還有很好的預(yù)防中風(fēng)的作用。更神奇的是菠菜具有減少皺紋、增強(qiáng)活力和延緩衰老的作用。

菠菜雞蛋湯的功效

1、通腸導(dǎo)便、防治痔瘡:菠菜含有大量的植物粗纖維,具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用,利于排便,且能促進(jìn)胰腺分泌,幫助消化。對(duì)于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用;

2、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)抗病能力:菠菜中所含的胡蘿卜素,在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A,能維護(hù)正常視力和上皮細(xì)胞的健康,增加預(yù)防傳染病的能力,促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育;

3、保障營(yíng)養(yǎng)、增進(jìn)健康:菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分,能供給人體多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì);其所含鐵質(zhì),對(duì)缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用;

4、促進(jìn)人體新陳代謝:菠菜中所含微量元素物質(zhì),能促進(jìn)人體新陳代謝,增進(jìn)身體健康。大量食用菠菜,可降低中風(fēng)的危險(xiǎn);

5、清潔皮膚、抗衰老:菠菜提取物具有促進(jìn)培養(yǎng)細(xì)胞增殖的作用,既抗衰老又能增強(qiáng)青春活力。我國(guó)民間以菠菜搗爛取汁,每周洗臉數(shù)次,連續(xù)使用一段時(shí)間,可清潔皮膚毛孔,減少皺紋及色素斑,保持皮膚光潔。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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