河蚌的食用禁忌

河蚌的食用禁忌

吃貨們現(xiàn)在都知道了河蚌的營(yíng)養(yǎng)非常豐富,一般人群都可以食用,特別是那些容易煩躁口干、上火、眼睛容易赤痛的朋友們,多吃河蚌肉,可以清熱解毒哦?,F(xiàn)在雖然是夏末,但是仍然夏日炎炎,容易煩躁口渴,主婦媽媽們晚餐可以多熬點(diǎn)鮮美的河蚌湯,全家大小喝上一碗,消暑解渴,又可以增加餐桌上的樂(lè)趣。

不過(guò),河蚌肉性寒,平時(shí)腸胃功能不好,容易拉肚子的朋友們就要慎食了哦,實(shí)在抵擋不住河蚌美食的誘惑,也不要貪多,否則會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān),小心肚子不舒服哦!還有,對(duì)海鮮、河鮮過(guò)敏的朋友們,千萬(wàn)不要貪吃河蚌肉,就算口水直流,還是要忌口的哦!

如果朋友們?cè)诓耸袌?chǎng)或者海鮮市場(chǎng)買(mǎi)河蚌的話,一定要小心用手一掰就開(kāi)的河蚌殼,這一類(lèi)的河蚌是死河蚌,有腥臭味,肉色灰暗,細(xì)菌最易繁殖,腐敗的肉質(zhì)也會(huì)分解出各種腐壞的物質(zhì),這種河蚌千萬(wàn)不能食用,輕則腸胃不適容易拉肚子,重則可能食物中毒,朋友們一定要注意哦!另外,河蚌肉烹調(diào)時(shí)必須把握分寸,雖然烹調(diào)多久會(huì)造成口感不佳,但是也應(yīng)該徹底煮熟,未熟透的河蚌肉也不能吃的哦!

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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