很多人就算不愛(ài)吃魚(yú),但是對(duì)于魷魚(yú)可是無(wú)法抵抗,蘑菇炒魷魚(yú)的做法具體是怎樣操作的呢?趕緊來(lái)跟著媽網(wǎng)百科一起學(xué)習(xí)色香味俱全的蘑菇炒魷魚(yú)吧!
主料:魷魚(yú)300g 白蘑菇100g
輔料:大蔥一根,青紅椒適量,姜一塊,鹽少許
操作流程:
1、按照食材與調(diào)料準(zhǔn)備好菜品所需主料及輔料;
2、魷魚(yú)洗干凈后打交叉剞花刀切菱形片,蘑菇切片,大蔥斜切段,姜切片,青紅椒切圈;
3、鍋中放入少許油,燒至七分熱放入姜片,煸炒半分鐘;
4、放入大蔥段,煸炒至出香味;
5、放入蘑菇,翻炒兩分鐘;
6、放入魷魚(yú),繼續(xù)翻炒兩分鐘;
7、放入少量鹽調(diào)味;
8、再放入青紅椒圈;
9、大火翻炒至湯汁收干即可。