現(xiàn)在都講求要食得健康,那么怎么食才叫健康,其中最重要一樣就是食物的配搭烹調(diào),不同食物都有其獨(dú)有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,而有時(shí)互相配合起來(lái)更加會(huì)提高一種食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,而蘋果派就是一個(gè)很好的例子。
蘋果營(yíng)養(yǎng)豐富。每百克蘋果含果糖6.5~11.2克,葡萄糖2.5~3.5克,蔗糖1.0~5.2克,還含有微量元素鋅、鈣、磷、鐵、鉀及維生素B1、維生素B2、維生素C和胡蘿卜素等。又因蘋果所含的營(yíng)養(yǎng)既全面又易被人體消化吸收,蘋果有“智慧果”、“記憶果”的美稱。人們?cè)缇桶l(fā)現(xiàn),多吃蘋果有增進(jìn)記憶、提高智能的效果。據(jù)研究鋅是人體內(nèi)許多重要酶的組成部分,是促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵元素。鋅還與產(chǎn)生抗體、提高人體免疫力等有密切關(guān)系。所以,非常適合嬰幼兒、老人和病人食用。
低筋面粉其營(yíng)養(yǎng)元素也是十分豐富的,每百克低筋面粉含水12.51克,蛋白質(zhì)8.2克,還含有微量元素鈣、鐵、鉀、鋅、鐵等。都是我們平時(shí)所需的。
將兩者結(jié)合起來(lái)做成蘋果派營(yíng)養(yǎng)更全面,而且小孩多數(shù)都不愛吃水果,寶媽們也可以做成蘋果派讓小家伙補(bǔ)充些營(yíng)養(yǎng)。那么美味的蘋果派相信小家伙一定會(huì)喜歡。