小黃魚內含蛋白質、膽固醇、維生素以及多種礦物元素,是一種營養(yǎng)十分豐富的食物。可你知道嗎?如果想要更好地吸收小黃魚的營養(yǎng),那就得給它找上合適的搭配才行。那小黃魚的食用搭配有哪些呢?跟著小編來看看吧!
小黃魚+苔菜。小黃魚與苔菜搭配著食用,能為人體提供較高的營養(yǎng)成分,如蛋白質、維生素以及礦物元素等等。這種搭配具有潤肺健脾、清熱解毒之功效,對于產(chǎn)后體弱虛損、腰肌勞損的人來說,尤為適合食用。
小黃魚+豆腐。豆腐的含鈣量較多,而小黃魚中富含維生素D,兩者搭配著吃,可提高人體對鈣的吸收率。此外,豆腐煮小黃魚還可預防兒童維生素D缺乏癥、老年人骨質疏松癥等多種疾病。
小黃魚+薺菜。小黃魚富含碘、磷、鐵、鈣等多種礦物質;薺菜有利肝明目、利尿止血的功效。小黃魚薺菜羹,是孕婦防治缺鐵性貧血的保健菜肴之一。
小黃魚+蘋果。小黃魚中含有豐富的蛋白質、維生素和多種微量元素;而蘋果中富含維生素,其微量元素的含量也較為豐富,二者同食,有助于人體補充多種營養(yǎng)物質。