奶粉和牛奶的區(qū)別

現(xiàn)在很多的準(zhǔn)媽媽們由于自己身體的原因，生了寶寶之后沒有奶水，就會選擇奶粉來喂養(yǎng)自己的寶寶，那么，牛奶和奶粉的區(qū)別是什么呢?這是很多新媽媽們最想問的問題，其實，鮮牛奶還有奶粉里面的營養(yǎng)是各有千秋的。哪種奶對我們的身體都是有好處的。

牛奶也就是我們經(jīng)常說的水奶，一般的情況下是原料奶在經(jīng)過一系列的高溫消毒殺菌的過程中裝罐進(jìn)行銷售，主要營養(yǎng)和鮮牛奶是不分上下的;現(xiàn)在在市面上我們經(jīng)常可以看到很多的奶制品，主要是牛奶添加一些香料制作而成的。

而奶粉是新鮮的牛乳經(jīng)過噴霧干燥(物理方法)并添加了多種的營養(yǎng)物質(zhì)制成的，特別是針對不同的人群添加不同的物質(zhì)制成一些配方奶粉如：學(xué)生奶粉添加了DHA、ARA、維生素D等，孕婦奶粉添加了葉酸、鐵等，嬰兒奶粉添加牛初乳素、DHA、鈣、鐵等。這樣可以滿足不同人群的營養(yǎng)需求，所以奶粉的營養(yǎng)成分全面。

奶粉是鮮奶經(jīng)過濃縮噴霧干燥后制成的微細(xì)粉粒，其蛋白質(zhì)脂肪無機鹽等主要營養(yǎng)成分變化不大，但氨基酸的利用率有所下降，部分維生素和免疫球蛋白等活性物質(zhì)遭到破壞，尤其是維生素CB1破壞嚴(yán)重。

所以說，如果條件允許的話最好喝一些鮮牛奶。但是要是出遠(yuǎn)門或者外出的話，奶粉比較容易攜帶和食用，對于那些在野外工作的朋友，工作的地方還是比較偏僻而且沒有冷藏設(shè)備的地方奶粉是比較不錯的補養(yǎng)食品。