《礦泉水才是最好的藥》一書(shū)中,專(zhuān)家藤田纮一郎認(rèn)為,根據(jù)礦泉水的水質(zhì)成分,一般來(lái)說(shuō),在界限指標(biāo)內(nèi),所含有益元素對(duì)偶爾飲用者是起不到實(shí)質(zhì)性的生理或藥理效應(yīng)。但如長(zhǎng)期飲用,對(duì)人體確有較明顯的營(yíng)養(yǎng)保健作用。所以要想發(fā)揮礦泉水的健康功效,更應(yīng)該長(zhǎng)期堅(jiān)持飲用。
對(duì)于每天喝的礦泉水,中國(guó)飲水專(zhuān)家李復(fù)興教授認(rèn)為,除了要杜絕污染外,還必須滿(mǎn)足兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn):一、必須是天然的;二、必須是弱堿性的(PH值7.0以上)。水滿(mǎn)分低鈉礦泉水pH值為7.0-7.8之間,呈天然弱堿性,是典型的天然弱堿性礦泉水,是可以每天喝的低鈉礦泉水。
之所以強(qiáng)調(diào)必須是天然的,是因?yàn)槿魏稳斯ぶ圃?、生產(chǎn)的水,對(duì)人體以及其它生物細(xì)胞來(lái)說(shuō)都是一個(gè)不易“相處”的另類(lèi)。而強(qiáng)調(diào)弱堿性,則是因?yàn)槿梭w血液為弱堿性,它會(huì)隨著健康的惡化和衰老而逐漸酸化(嬰兒和健康時(shí)期血液pH值為7.45—7.35,老年和病危時(shí)則降為7.0左右),而人工生產(chǎn)的水(如純凈水、礦物質(zhì)水、蒸餾水等),則大多呈酸性(PH值多在5.6—6.5之間),長(zhǎng)期飲用會(huì)導(dǎo)致血液的弱堿性下降。以及日常攝入的雞鴨魚(yú)肉等偏酸性食物也會(huì)讓人體血液酸化。因此在醫(yī)學(xué)界,有“血液酸化是百病之源”的說(shuō)法。這也是為什么世界衛(wèi)生組織將健康飲水的pH值標(biāo)準(zhǔn)確定為7.0—8.0的原因。