經(jīng)常用微波爐熱飯好嗎

由于上班繁忙，很多人中午都沒時(shí)間做飯，又不想經(jīng)常吃快餐，于是自己晚上做好，把飯菜帶到公司，用微波爐熱來吃。但經(jīng)常用微波爐熱飯好嗎？聽說微波爐熱飯有一定危害，下面一起來了解一下。

危害1：導(dǎo)致食物水分流失

用微波爐熱飯，如果時(shí)間沒設(shè)好，加熱過久，飯菜的水分會(huì)流失。經(jīng)常吃硬米飯，對腸胃不好。所以，不要經(jīng)常呆在辦公室吃微波爐飯菜，應(yīng)出去吃新鮮的飯菜。

危害2：破壞食物營養(yǎng)成分

雖然用微波爐熱飯時(shí)間短，營養(yǎng)成分流失少，但畢竟是二次加熱，食物中的纖維素、礦物質(zhì)會(huì)流失。有專家發(fā)現(xiàn)，大部分用微波爐加熱的食物，營養(yǎng)價(jià)值都降低了。有的食物營養(yǎng)價(jià)值甚至降低了60%-90%。

危害3：影響人的情緒

經(jīng)常吃微波爐食品的人，情緒更容易波動(dòng)，而且注意力無法集中，甚至有可能會(huì)引起記憶力下降，所以，要多加注意。不過，暫時(shí)這一危害還沒有科學(xué)依據(jù)，不用過分擔(dān)心。