微波爐雞蛋糕的做法

微波爐雞蛋糕的做法不止一種，偶爾也可以變換一下，讓自己掌握更多烹調(diào)技巧。那還有哪些做法能做出美味的雞蛋糕呢？微波爐雞蛋糕怎么做好吃？大家不妨繼續(xù)往下看看：

第一步，準(zhǔn)備原料

去菜市場購買新鮮的豬肉，最好是大腿肉，然后把肥切入，灑少許鹽，腌制2天，注意腌制時(shí)要放在冰箱，以防肉變質(zhì)。

第二步，制作肉末

把腌制好的肉切片，用絞肉機(jī)攪成肉末，再加上已經(jīng)弄好的荸薺，配比大約是十比一。

第三步，制作雞蛋糕

在嚼碎的肉末中，加少量溫水，然后加調(diào)和均勻的蛋液，并根據(jù)個(gè)人口味，添加蛋清、花椒、蒜泥、料酒等。豆粉的配比大約是十比二，注意不要一次性加太多，以免做出來的雞蛋糕不結(jié)實(shí)，看著像蛋液一樣。

第四步，加熱雞蛋糕

把雞蛋糕放進(jìn)微波爐中加熱，調(diào)整好時(shí)間和功率。等結(jié)束后，旋鈕就會自動(dòng)回到0檔上。此時(shí)，取出即可食用。這是宜昌雞蛋糕的做法，逢年過節(jié)都會吃。如果想做來試試，不妨mark起做法。