伯爵蛋糕估計(jì)很多人都沒(méi)吃過(guò),因?yàn)檫@種蛋糕并非所有蛋糕店都有賣(mài),沒(méi)有水果蛋糕普及度高。如果第一次吃就吃到自己親手做的,感受肯定不一樣。那伯爵蛋糕怎么做呢?以下是制作所需的材料和具體的制作步驟:
材料:雞蛋200克,低筋面粉150克,可可粉25克,塔塔粉、泡打粉、干海苔各5克,精鹽2克,植物油25克,糖粉50克。
做法:1、雞蛋打到起泡,再放入塔塔粉、精鹽、糖粉、低筋面粉、泡打粉、可可粉、海苔攪勻成面糊狀。
2、取烤盤(pán)1個(gè),刷上植物油,再倒入調(diào)好的蛋糕糊抹平,然后放入電飯鍋中,加熱20分鐘。
3、將烤制好的蛋糕取出,晾涼后用面包刀切成塊,裝在盤(pán)上,即可大功告成。