電飯鍋?zhàn)灾扑案?/h1>

水果蛋糕以低筋面粉、雞蛋、水果為主要原料，整個(gè)制作過(guò)程簡(jiǎn)單。如果想嘗試，不妨get起以下制作方法：

第一步，分別用兩個(gè)不同的盤裝著蛋清和蛋白，且保證裝蛋清的盤沒有油和水。

第二步，先打蛋黃，加入白糖、牛奶、橄欖油，用打蛋器打發(fā)，直至有粗泡出現(xiàn)。

第三步，在蛋黃液中篩入低筋面粉，用刮刀攪拌，注意攪拌時(shí)不要?jiǎng)澣?，等攪拌好后，放在一旁以備用?/span>

第四步，用打蛋器低速打發(fā)蛋白，打發(fā)過(guò)程中，加入一勺白糖，直至白糖溶化，液體呈魚泡狀。

第五步，將蛋白分三次加入蛋黃中，與面粉一起混合，形成蛋糕糊，制作出口感松軟的蛋糕。

第六步，將蛋糕糊倒入電飯鍋中，輕扣兩下，蓋上蓋子，開始加熱。等自動(dòng)跳到保溫處時(shí)，利用余熱燜15分鐘，蛋糕就完成了。再在表面加上切好的水果，裝飾一番，就能做出好吃的水果蛋糕。