想要成為烘焙達(dá)人,只會做蛋糕是不行的,還要會做餅干。等自己會做的食物越來越多,證明你就長進(jìn)了。那怎樣用烤箱做餅干呢?以下是制作方法,速get:
食材準(zhǔn)備
主料:低筋面粉50克、玉米淀粉20克、雞蛋黃2個。
輔料:奶粉20克、泡打粉5克、黃油1塊、白糖20克。
制作流程
1、將玉米淀粉、奶粉、泡打粉用容器裝著,過篩,然后攪拌均勻。
2、黃油加熱,蛋黃加白糖,用打蛋器打發(fā),直至蛋液能立在打蛋器上。
3、將已過篩的低筋面粉倒入蛋黃液中,上下攪拌均勻,再加入已打發(fā)好蛋清。
4、等面團(tuán)做好后,輕輕按成小球,放入已經(jīng)抹好油的烤盤中,進(jìn)行加熱。
5、通常,用高溫200度,加熱4分鐘,就可以出爐了,口感酥脆,味道好。