酸奶機(jī)是一種專門制造酸奶的機(jī)器,通過(guò)恒溫發(fā)酵的方式,將牛奶發(fā)酵成酸奶,發(fā)酵前需要添加益生菌。那整個(gè)制作酸奶的流程是怎樣的呢?一起來(lái)看看吧。
制作前準(zhǔn)備
去超市購(gòu)買制作酸奶所需要使用的牛奶,一般買兩小瓶即可,不需要太多,以免浪費(fèi)。牛奶最好是純牛奶,不能是酸奶,或者其他口味的水果奶。買完牛奶之后,買酸奶發(fā)酵劑,估計(jì)超市是很難買到的,可以網(wǎng)購(gòu)。等準(zhǔn)備好材料后,就可以動(dòng)手制作了。
正確制作步驟
1、按比例將牛奶倒入容器中,加入少許發(fā)酵劑,攪拌均勻,再倒剩余的牛奶,接著放在一旁等待發(fā)酵。
2、將酸奶機(jī)清洗干凈,檢查電源線是否有異常,沒有異常,可以按正確的方法使用。
3、將裝有液體的容器放進(jìn)酸奶機(jī),插上電源,正式啟動(dòng),等發(fā)酵完成,就可以取出。
4、將容器放進(jìn)冰箱冷藏,并根據(jù)自己口味加入適當(dāng)?shù)恼{(diào)味料,效果更佳,相信這是毋庸置疑。
5、把酸奶機(jī)清潔干凈,將剩余的原料放進(jìn)冰箱,下次還可以使用,不過(guò),需要注意的是,牛奶不能放太久,會(huì)變質(zhì)。