酸奶機(jī)自制酸奶怎么做

家有酸奶機(jī)，應(yīng)該掌握制作酸奶的方法。其實(shí)，并不難，只要準(zhǔn)備好材料，按步驟做即可。那酸奶機(jī)如何自制酸奶呢？一起來看看：

材料準(zhǔn)備

去超市購買制作酸奶所需要的牛奶，一般買兩小瓶即可。牛奶最好是純牛奶，不能是酸奶。買完牛奶之后，買發(fā)酵劑，估計(jì)超市難買到，建議網(wǎng)購。

制作流程

第一步，將酸奶機(jī)清洗干凈，殺菌消毒，接著將發(fā)酵劑和牛奶從冰箱中取出。

第二步，將牛奶倒入消毒的容器中，按比例加發(fā)酵劑，記得不要一次性加太多發(fā)酵劑，不然，發(fā)酵過度，酸奶味道不好。

第三步，將裝有牛奶的容器放進(jìn)酸奶機(jī)，插上電源，自動恒溫發(fā)酵，等發(fā)酵完成后，即可取出。

第四步，通常，發(fā)酵好的酸奶呈“豆腐花”狀，如果不是，呈水樣狀，表明發(fā)酵失敗，需要重新制作。

第五步，制完酸奶后，把材料放回冰箱，將酸奶機(jī)清洗干凈，留待下次使用。建議發(fā)酵劑不要放太長時間，否則發(fā)酵效果會變差。