自動(dòng)面包機(jī)做蛋糕方法

使用自動(dòng)面包機(jī)做蛋糕，方便快捷。面包機(jī)做蛋糕也講究方法，大家在制作前，最好先看看，具體如下：

材料

鮮奶油200克、雞蛋數(shù)個(gè)、高筋面粉少許、紅、黃、藍(lán)、咖食用色素各適量，蛋糕片2片，小花嘴1只，裱花袋5只。

做法

1、將雞蛋打發(fā)，記得蛋清和蛋黃要分開(kāi)，接著加入白糖、高筋面粉進(jìn)行攪拌，均勻后倒入面包桶中烘烤成蛋糕，切成兩個(gè)蛋糕片。

2、奶油抹在蛋糕片中間和蛋糕外部，接著用牙簽在蛋糕表面畫(huà)圖的輪廓。

3、再用咖色奶油用裝裱袋裝著擠出線(xiàn)條，用溶過(guò)的黑巧克力畫(huà)輪廓線(xiàn)，印在蛋糕表面。

4、憑借自己的想象再畫(huà)圖案，讓蛋糕看起來(lái)更美，這樣簡(jiǎn)單又好看的蛋糕就做好了。

小訣竅

1、裱花袋口子的大小按花嘴外圈的大小剪，不要開(kāi)太大，不要奶油或者融化的巧克力擠出太多，不好控制，一旦弄錯(cuò)了，又要重新弄。

2、高筋面粉記得過(guò)篩，這樣做出來(lái)的蛋糕才均勻，不會(huì)有雜質(zhì)，另外，烘烤時(shí)溫度不能太高，以免烤焦了。

3、調(diào)色用的色素應(yīng)該少一些，因?yàn)樯乇旧韺?duì)人體是無(wú)益的，只是為了配合裝飾添加。