家用面包機使用注意事項

使用面包機，要掌握正確的方法，避開使用誤區(qū)。如果使用不當，將影響它的壽命。那面包機怎么使用呢？分享正確的使用注意事項給大家：

1、面包機揉面要到位：選擇和面程序，將面團揉到完全擴展階段，拉出薄薄的膜，做出口感松軟的面包。

2、發(fā)酵時要控制好溫度：面團第一次發(fā)酵所需的溫度為28度到29度，與第二發(fā)酵所需的溫度差不多。發(fā)酵時，不要打開面包桶。如果擔心面包桶內(nèi)的面團過干，可以提前撒一些水。

3、烘烤要把握火候：烘烤時間要控制好，這樣烘烤出來的面包會酥一點。如果覺得面包過軟，也可以適當延長烘烤時間。

4、注意面粉與液體的比例：在面粉中加水或牛奶，注意比例，通常為3：1。只有液體和面粉的比例把握到位，才能讓面包機烘烤出來的面包更好吃。

5、面包的儲存與食用：新鮮的面包出爐后，不要馬上食用，應(yīng)等溫度冷卻到40度才開始食用。另外，不要用冰箱儲存它，會變軟。也不要在高溫下儲存，會加速面包的老化。適合儲存面包的溫度為21-35度。