面包機(jī)做蛋糕怎么松軟

蛋糕在節(jié)日特別受歡迎，日常也有很多人食用。如果家里有面包機(jī)，可以自制。那怎么用面包機(jī)做面包呢？教大家制作出松軟面包的方法：

蛋糕正確做法

在容器中打入雞蛋，加入牛奶，調(diào)配好，使用打蛋器打發(fā)蛋液。等打發(fā)好后，加入面粉，充分?jǐn)嚢杈鶆?，再加白糖，混合在一起。完成后，倒入面包機(jī)中，開始正式烘烤。等程序結(jié)束后，切斷電源，打開蓋子，取出內(nèi)桶，將蛋糕倒扣在案板上。

做松軟蛋糕注意事項(xiàng)

面粉需要過篩，蛋黃和蛋白需要分開打發(fā)，色拉油不能太早加入，泡打粉加入時(shí)需要在面粉中挖一個(gè)洞。并且蛋液可適當(dāng)加熱，但不要把雞蛋煮熟，不然，雞蛋變成炒蛋，就無法制作蛋糕了。蛋液打發(fā)好后，加入色拉油、牛奶，攪拌均勻，再加入奶粉，輕輕攪拌。將蛋糊攪拌均勻后，倒入面包機(jī)內(nèi)桶，蓋上蓋子，按烘烤程序，進(jìn)行烘烤。