面包機(jī)做面包方法

面包機(jī)是一種能自制面包的機(jī)器，非常適合烘焙高手，日常用它來做面包是明智的選擇。把面包機(jī)買回家，要掌握它的使用方法，這樣才能做出美味的面包。那面包機(jī)怎么做面包呢？大家不妨往下看看步驟：

1、清潔干凈面包機(jī)內(nèi)桶，擦干底部放回面包機(jī)內(nèi)，準(zhǔn)備制作面包所需要的原材料，包括水、牛奶、雞蛋、低筋面粉。

2、將雞蛋打碎，把蛋白和蛋黃分別倒在兩個(gè)不同的碗中，加白糖進(jìn)行打發(fā)，等打發(fā)好后，倒入面包機(jī)。

3、低筋面粉過篩，加入面包機(jī)，并加入牛奶和水，按和面鍵，開始和面。

4、和面完成后，需要進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵方法很簡單，面包機(jī)能自動(dòng)完成程序。

5、根據(jù)口味在面包機(jī)內(nèi)桶中加入調(diào)味料，比如鹽或者糖，如果喜歡吃咸，可以多加一些，反之，則加糖。

6、按發(fā)酵鍵進(jìn)行發(fā)酵，等面團(tuán)發(fā)酵到原來的兩倍大，再加入軟化的黃油，混合均勻，再發(fā)酵一次。

7、發(fā)酵完成后，進(jìn)行烘烤，等面包烘烤好后，取出放在盤子上，就可以開吃了。