植物通過吸收水、土壤、空氣和陽光就能自己合成蛋白質(zhì),而人類則必須通過飲食來補充蛋白質(zhì)。如果孕婦缺乏蛋白質(zhì),則應該多吃含有豐富蛋白質(zhì)的食物。高蛋白食物有牛奶、豆類、雞蛋、海產(chǎn)、各種肉類、杏仁、核桃、松子等堅果類。其中黃豆被稱為蛋白質(zhì)之王,孕婦懷孕期間多喝豆?jié){能補充蛋白質(zhì)。
在吃高蛋白質(zhì)食物的同時也要注意補充其他所需的營養(yǎng),切忌營養(yǎng)單一,應該全面補充所需要的營養(yǎng)物質(zhì),才能提高蛋白質(zhì)的利用率。而且每天攝入的蛋白質(zhì)也不能過量,過多的蛋白質(zhì)反而可能使胎兒不能充分吸收,從而造成胎兒變成過敏體質(zhì)。一天兩杯牛奶、一把豆子就能補充60-70克蛋白質(zhì),雖然孕期需要的蛋白質(zhì)多,但只要孕婦酌情多喝一杯牛奶,多吃點肉類就能夠獲得足夠的蛋白質(zhì)。