孕婦補(bǔ)充蛋白質(zhì)的食譜

富含蛋白質(zhì)的食物眾多，如果將這些高蛋白質(zhì)食物科學(xué)的組合起來(lái)，再加以美味的烹制，既能增加孕婦的食物，也能補(bǔ)充蛋白質(zhì)，真是一舉兩得。

1、水魚(yú)燉淮山

材料：甲魚(yú)（水魚(yú)）、山藥、姜、棗

方法：先將水魚(yú)清洗干凈并用開(kāi)水燙一遍，瀝干水待用；山藥洗干凈切塊；紅棗洗干凈去核；將所有材料放入燉盅之中，加入開(kāi)水隔水燉煮三個(gè)小時(shí)，再加入調(diào)味即可。

山藥是一種平補(bǔ)脾胃的食物，而水魚(yú)則富含蛋白質(zhì)，兩者相結(jié)合使用能改善孕婦脾胃虛弱，也能補(bǔ)充蛋白質(zhì)。

2、粉絲蝦仁

材料：蝦仁、粉絲、蒜末、豆豉、醬油及其他調(diào)味品

方法：將蝦剝皮洗干凈，開(kāi)水燙一遍粉絲；將蝦仁粉絲裝盤(pán)，放入蒜末、豆豉及其他調(diào)味品；放入鍋中隔水蒸15分鐘即可。

蝦仁富含蛋白質(zhì)，而粉絲也富含膳食纖維和蛋白質(zhì)，能夠補(bǔ)充孕婦所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。