膽固醇需要通過一些食物獲取。食物中含有的膽固醇就可以直接補充體內(nèi)中的膽固醇。所以在膽固醇偏小時,可以通過食物的方法來補充,但如果膽固醇偏高的話,就需要用藥物來控制。那么,膽固醇的來源是什么?
1、外源性攝入,一些膽固醇主要是來源在動物性的食物,最為豐富的就是禽類卵,動物的臟器還有腦髓。食物中所含的膽固醇是游離狀態(tài),有很少一部分為膽固醇酯。在被人體吸收后,游離態(tài)就會和鱗脂,膽酸鹽相結合形成微粒,從而被腸道吸收。食物中有40%的膽固醇會被腸道吸收。
2、內(nèi)源性合成,正常情況下,人體中有一半的膽固醇都是由機體自己合成,內(nèi)源性的膽固醇是由肝臟和小腸粘膜通過乙酸合成來。正常的成年人每天可以合成19左右的膽固醇,機體內(nèi)的所以細胞都可以合成膽固醇,肝臟是合成膽固醇的主要器官,其次就是皮膚和小腸。