孕前飲食的食譜有很多,可以依據(jù)自己的飲食習(xí)慣量身制定,這里簡(jiǎn)單介紹幾個(gè)食譜,大家可以依此自由搭配組合。
土豆燒五花肉是一道經(jīng)典孕前菜譜,土豆中豐富的淀粉和五花肉融合在一起,可以補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng),而且做法也簡(jiǎn)單方便。先將五花肉切成塊狀,土豆也去皮切塊。在鍋中加入油,因?yàn)橐日ㄒ幌峦炼箟K,所以可以多放一些油,油溫達(dá)到六成時(shí),放入土豆塊,表面變成金黃色之后就可以撈出了。然后,留少量的油在鍋中,放入五花肉翻炒,肉變白后加入醬油和糖繼續(xù)翻炒,此時(shí)五花肉已經(jīng)上色,并有些粘稠的醬汁附著,繼續(xù)加料酒蔥段和姜片,并且加水至將要沒(méi)過(guò)肉,用大火將鍋內(nèi)燒開(kāi)后,再調(diào)成小火慢燉,等到八分熟的時(shí)候,加入鹽和土豆塊,讓土豆塊和肉完全熟爛后即可關(guān)火。
紅棗對(duì)于孕婦并不陌生,而備孕的人可以制作冰糖紅棗花生湯來(lái)補(bǔ)氣血、促進(jìn)食欲等。把鍋中放入紅棗和花生,加入適量的水,先用大火煮沸,然后小火慢燉,等到熟爛了以后加入冰糖,再過(guò)一會(huì)兒就可以盛出了。
魚(yú)類對(duì)孕前的人來(lái)說(shuō)也是很有營(yíng)養(yǎng)的,香菇鯽魚(yú)湯更是鮮美,就是做起來(lái)有些麻煩。需要先把收拾好的魚(yú)煎一下,同時(shí)另一邊的砂鍋加入,燒開(kāi),等魚(yú)煎好的時(shí)候放入鍋中,并加入姜、蘑菇、胡蘿卜,再次開(kāi)鍋以后,調(diào)成小火,燜煮半小時(shí),出鍋前加鹽和胡椒粉。