懷孕九個月吃什么好

進入懷孕第9個月，在為準媽媽安排飲食時，應(yīng)著重注意使胎兒保持—個適當(dāng)?shù)某錾w重。因為出生體重過低或過高均會影響嬰兒的生存質(zhì)量和免疫功能。這個月準媽媽的胃部仍會有擠壓感，所以宜少食多餐。每餐進食不多時，可以適當(dāng)加餐來保證營養(yǎng)的總量。

魚肉餛飩

原料：凈魚肉125克、豬肉餡75克、綠葉菜50克、紹酒5克、蔥花5克、干淀粉50克、味精0．5克、精鹽1克、熟雞油5克

制作方法：

1、將魚肉剁成膏，加精鹽0．5克拌和，做成18個魚丸；砧板下放干淀粉，把魚丸放在于淀粉里逐個滾動，使魚九滲入干淀粉后有粘性，并用搟面杖作成直徑7厘米左右的薄片，即成魚肉餛飩皮；

2、將豬肉餡做成18個餡心，用魚肉餛飩皮卷好捏牢；

3、旺火燒鍋，放人清水1000克燒沸，下餛飩，用筷子輕攪，以免粘結(jié)。用小火燒到餛飩浮上水面5分鐘左右，即可撈出；

4、在湯中加精鹽和紹酒，燒沸后放入綠葉菜（韭菜、香菜均可），放入味精，倒人盛有餛飩的碗中，撒蔥花，淋雞油即可食用。 

黃魚羹

原料：黃魚500克、精肉100克、韭菜50克、雞蛋1只、醬油、料酒、味精、姜末、醋、淀粉少許，食油l00克

制作方法：

1、黃魚去頭、尾、骨頭，留皮用清水洗凈，放入盤內(nèi)，上放姜片、料酒少許，上籠蒸10分鐘，取出再理凈小骨，拔碎備用；

2、精肉切成絲。鍋燒熱，放入食油l00克，肉絲下鍋煸炒，加入料酒；

3、醬油，即將魚肉下鍋，加湯水1碗，滾起后加入醋、淀粉，最后放打散的雞蛋、韭菜、生姜末，加上熟油50克，出鍋即成。