孕婦吃燕窩做法

孕婦吃燕窩做法

孕婦吃燕窩做法是怎么樣的呢?相信很多讀者都想了解清楚吧,首先把燕窩用清水浸發(fā)一段時間(不同燕窩種類浸發(fā)時間不同:白燕窩、條、角、碎,一般浸泡5—10小時;血燕窩、條、角、碎20—24小時)。浸泡燕窩的水量控制在10克大概300ML清水的比列,浸泡1-2小時的水可以倒掉,期間如有燕毛等雜物要清理干凈。再換用干凈清水繼續(xù)浸泡4-8小時,這個時候浸泡的水不要倒掉(燕窩的營養(yǎng)物質(zhì)有融入水中),且水量控制在略淹沒燕窩表面一點點就足夠。

完全浸發(fā)好的燕窩放入燉盅,蓋好蓋子,隔水放入蒸鍋中,先用大火燒開鍋中的水,上汽后,改用文火慢燉25—35分鐘。(一般燉制的工作、挑毛挑出心得,燉出心得了,火候時間都掌握得杠杠的好)

燉制燕窩時,冰糖可留待最后才放(燉好前幾分鐘),如果是需要放冰箱保存幾天,燉好后的燕窩最好不要放冰糖,否則容易壞。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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