調(diào)味用的佐料,調(diào)料通常指天然植物香辛料,是八角、花椒、桂皮、陳皮等植物香辛料的統(tǒng)稱,復合型香辛料也稱作調(diào)料。在中國,調(diào)味品和調(diào)料通常不是一個概念,調(diào)味品包括醬油、蠔油、味精、雞精,也包括調(diào)料。調(diào)料有以下幾種:咸味調(diào)料、甜味調(diào)料、酸味調(diào)料、辣味調(diào)料、鮮味調(diào)料等。那么孕婦可以吃什么調(diào)料呢?以下的調(diào)料孕婦可以吃,但是建議孕婦盡量少吃:
1、糖精:多吃糖精會導致消化不良,還會加重腎的負擔;
2、食鹽:多吃食鹽則會加重孕婦水腫;許多孕婦晚期出現(xiàn)浮腫,可見足踝及小腿皮膚繃緊光亮,用手按壓出現(xiàn)凹陷,長時間站立行走、中午不午睡則更加嚴重。這是因為孕婦體內(nèi)內(nèi)分泌變化,易導致水潴留;同時增大的子宮壓迫下肢靜脈,使血液回流受阻,下肢易出現(xiàn)浮腫。平時吃咸的婦女,在孕期應注意飲食不宜過咸,特別是湯里不要放太多的鹽。每天鹽的攝入量在2~5克為宜。如果平時口淡,則按平常習慣即可。如果出現(xiàn)下肢浮腫,甚至出現(xiàn)妊娠高血壓綜合征,則必須按醫(yī)囑少吃鹽。
3、醬油:醬油中含有18%的鹽,孕婦在計算鹽的攝入量時要把醬油計算在內(nèi)。醬油中含有防腐劑。孕婦不必忌食醬油,但飲食以清淡為好。
4、味精:味精的首要成分是谷氨酸鈉,易與鋅并攏,導致孕婦體內(nèi)缺鋅。
有的孕婦在早孕期間食欲不佳,所以一些調(diào)味品如糖精、味精、食鹽、香料等使用較為頻繁,這些調(diào)味品吃多了對孕婦也會造成不利影響。