每到秋冬季節(jié),鮮美的羊肉就會被視做滋補(bǔ)佳品,備受青睞。但秋天還比較燥熱,羊肉又屬于性溫?zé)崾澄?,常吃很容易上火。上火通常表現(xiàn)在口腔、皮膚等部位出現(xiàn)過敏反應(yīng),尤以口腔潰瘍和皮疹為多見。對于孕婦來說,吃羊肉上火了怎么辦?
1、吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜,能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等;而紅薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。
2、吃羊肉時最好搭配豆腐,它不僅能補(bǔ)充多種微量元素,其中的石膏還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用。而羊肉和蘿卜做成一道菜,則能充分發(fā)揮蘿卜性涼,可消積滯、化痰熱的作用。
3、根據(jù)中醫(yī)理論,羊肉配著豆腐和白蘿卜吃最好。中醫(yī)講究“熱則寒之”的食療方法,所以吃羊肉應(yīng)該搭配涼性和甘平性的蔬 菜,能起到清涼、解毒、祛火的作用,而豆腐不僅能補(bǔ)充多種微量元素,其中的石膏還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用;同時,蘿卜性涼,可消積滯、化痰熱, 還可除羊肉膻味。