孕早期補(bǔ)葉酸食譜

葉酸：葉酸是胎寶寶生長(zhǎng)發(fā)育不可缺少的營養(yǎng)素。孕12周之前是寶寶神經(jīng)管發(fā)育的時(shí)候，而這個(gè)時(shí)候需要足夠的葉酸。孕早期缺乏葉酸，可能會(huì)導(dǎo)致寶寶畸形（唇腭裂、心臟缺陷）等。

富含葉酸的食物有：

蔬菜（如花椰菜、油菜、豆莢、萵苣、菠菜等），水果（橘子、櫻桃、香蕉、檸檬、葡萄、獼猴桃等），動(dòng)物的肉和內(nèi)臟，蛋類、豆和堅(jiān)果、谷物類。但是葉酸在高溫中容易流失，所以在多吃富含葉酸的同時(shí)，還需要額外補(bǔ)充葉酸片。

【菠菜豬肝湯】

水燒開后加入豬肝、姜片、枸杞。3分鐘左右加入菠菜，2分鐘后加入調(diào)味料即可。

蔬菜中的葉酸容易高溫流失，所以煮蔬菜時(shí)水煮最好，而且不要煮的太熟爛。