孕婦補(bǔ)維生素食譜

富含維生素的食物非常多，孕婦如果想要補(bǔ)充多樣的維生素，那么在食譜的選擇上就可以更加多樣化一點(diǎn)。如果孕媽媽想要特別補(bǔ)充某一種身體急缺的維生素，也可以針對(duì)性地改善飲食。下面為大家簡(jiǎn)單搜羅了一些孕婦補(bǔ)維生素食譜，營(yíng)養(yǎng)又美味！

香腸炒油菜

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：此菜富含鈣、鐵、維生素C，還富含維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素及蛋白質(zhì)、脂肪、磷等，孕婦常食能防病強(qiáng)身。

制作方法：

1、將香腸切成薄片，將油菜洗凈切成短段，梗、葉分置。

2、鍋置火上，放油燒熱，下姜末、蔥花煸炒，然后放油菜梗炒，再下油菜葉炒至半熟。

3、倒入切好的香腸，并加入醬油，用旺火快炒幾下，即成。

素什錦

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：豆芽、白菜、香菇、豬肉等的維生素含量都極高，可以為孕婦提供充足的維生素。

制作方法：

1、先將綠豆芽去根，豆腐干、白菜、香菇、豬腿精肉均切成絲。

2、炒鍋上旺火，放油燒至六成熱，下肉絲煸炒，加入黃花菜、豆腐干、筍絲、香菇、白菜煸炒。

3、加醬油、白糖、味精、精鹽煸炒至透，再下入綠豆芽、豌豆苗略煸。

4、放入水淀粉炒合，再放入韭芽攪拌均勻，淋上麻油即成。

水果西米撈

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：含有豐富的碳水化合物、維生素和微量元素，多吃能夠提高自身免疫功能。

制作方法：

1、西米適量提前泡發(fā)，椰汁適量，橙、獼猴桃、草莓適量洗凈切好。

2、把西米倒入燒沸的開(kāi)水鍋里，煮到西米粒大半部分都由白變成透明后撈出，用清水沖到變涼。

3、再燒一鍋開(kāi)水，把過(guò)涼的西米倒進(jìn)去煮到西米只剩略微一點(diǎn)白時(shí)，關(guān)火蓋蓋燜至全部變透明，撈出過(guò)涼后裝碗。

4、倒入沒(méi)過(guò)西米的椰汁，撒上去皮切碎的甜橙、奇異果丁、草莓丁即可。

南瓜雞汁飯

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：南瓜富含瓜氨酸、精氨酸、麥門冬素及維生素A、維生素B、維生素C、果膠等，具有防治糖尿病、降低血糖、保護(hù)胃粘膜、幫助消化等功效。

制作方法：

1、將米飯做成炒飯，配菜可根據(jù)自己的口味調(diào)整添加。

2、將南瓜去皮去籽切成薄片蒸熟，將蒸熟的南瓜片搗成泥備用。

3、鍋?zhàn)鹕蠈㈦u湯倒入鍋中放入南瓜泥燒開(kāi)。

4、翻炒成糊狀，加適量鹽和雞精調(diào)味，將南瓜糊澆在炒好的米飯上即可食用。