春回大地,萬物復(fù)蘇,這是一個(gè)美麗的季節(jié),同時(shí)也是孩子長高的最佳季節(jié)哦。在這個(gè)時(shí)候要合理安排好孩子的飲食,補(bǔ)充身體所需要的各種營養(yǎng)物質(zhì),才能有效幫助孩子長個(gè)子。下面,就讓媽網(wǎng)百科來給大家介紹一下春季兒童長高食譜吧。
1、三豆拌黃瓜
黃豆、黑豆、青豆用鹽水泡6小時(shí)以上,煮熟,與黃瓜一起涼拌,清淡爽口。
2、排骨燉山藥
排骨選中排,切小塊,開水焯后入鍋燉,放蔥、姜調(diào)味,水開后換文火燉,排骨七成熟時(shí)與山藥同燉,再放鹽即可。
3、鯽魚豆腐湯
豆腐焯水,去除豆腥味,鯽魚兩面煎黃,倒入開水,湯沸約5~6分鐘后放入豆腐,再燉5分鐘放鹽調(diào)味即可。
4、蝦皮紫菜豆腐湯
將蝦皮、紫菜先沖洗、浸泡一下,用少許油爆香姜絲,放水,同時(shí)放蝦皮、紫菜、豆腐。水開后小火燉一會(huì)兒,勾少許芡,放鹽調(diào)味即可。
5、雜錦蛋絲
食譜原料:雞蛋2個(gè),青椒50克,干香菇5克,胡蘿卜50鹽、味精、麻油適量。
制作方法:
1、先將雞蛋蛋清、蛋黃分別打入2個(gè)容器內(nèi),打散后加入少許水淀粉打勻(不可打起泡)。
2、再分別放入涂油的方盤中,入鍋隔水蒸熟(用中小火,大火會(huì)起孔變老)。
3、冷卻后取出,分別切成蛋白絲和蛋黃絲。
4、香菇用溫水浸泡變軟,青椒洗凈挖去子,胡蘿卜洗凈,分別切成絲。
5、炒鍋中加油,放入胡蘿卜絲、香菇絲、青椒絲,煸炒至熟,放入蛋白絲和蛋黃絲,加入鹽、味精,翻炒均勻,淋入麻油即成。
適用人群:1-3歲寶寶
健康提示:雞蛋富含維生素A、D、B2及鐵,還含有人體必需組氨酸、卵磷脂、腦磷脂,它們都是對(duì)大腦和神經(jīng)發(fā)育不可缺少的營養(yǎng)素。加之胡蘿卜、香菇中的維生素和微量元素豐富,青椒中維生素C豐富,并利于鐵和鋅吸收。這一道菜式營養(yǎng)陣容強(qiáng)大,真可謂美味與營養(yǎng)配合得天衣無縫。