鳳尾菇的功效與作用

鳳尾菇具備人體八種必需氨基酸，其含量占所有氨基酸總量的35%以上，因此廣受大家的歡迎。那么鳳尾菇的功效與作用具體有哪些呢？且聽媽網(wǎng)百科詳細(xì)跟大家介紹。

鳳尾菇原產(chǎn)喜馬拉雅山丘陵地區(qū)，鳳尾菇是近年來從國(guó)外引進(jìn)的一種栽培食用菌，它原產(chǎn)于熱帶地區(qū)，是從平菇中分離出來的一個(gè)有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的新品種。在國(guó)外，特別是東南亞地區(qū)廣泛栽培。我國(guó)自1978年以來在廣東、福建、山西、吉林等省先后引種成功之后，目前栽培范圍正在全國(guó)不斷擴(kuò)大。

根據(jù)科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，鳳尾菇含有的一些生理活性物質(zhì)，這些物質(zhì)能夠誘發(fā)干擾素的合成，因此具有防癌、抗癌的功效。另外鳳尾菇含脂肪、淀粉很少，是糖尿病人和肥胖癥患者的理想食品，還有降低膽固醇的作用。所以經(jīng)常食用鳳尾菇，可以增強(qiáng)人體健康，所以人們稱之為"健康食品"、"安全食品"。