水蜜桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

 水蜜桃除了因?yàn)榉鄯勰勰鄣目蓯弁庥^而深受大人小孩的喜愛，更因?yàn)樘鹈揽煽诘墓舛尦载泜冇T不能。除此之外，水蜜桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也廣為人們所認(rèn)可，故民間有桃養(yǎng)人的說法。那么，水蜜桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值到底有哪些呢？我們來了解一下。

水蜜桃果肉香甜，營(yíng)養(yǎng)也非常豐富。每一克桃肉中含有：蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、尼克酸及維生素C 等多種營(yíng)養(yǎng)成分。古人常說，常吃桃子可以“益容顏”，桃中含鐵量較高，在水果中幾乎占居首位，故吃桃能防治貧血水蜜桃 含豐富的鐵質(zhì)，能增加人體血紅蛋白數(shù)量，它的蛋白質(zhì)的含量比蘋果，葡萄高一倍，比梨子多七倍，鐵的含量比蘋果多三倍，比梨子多五倍，素有果中皇后的美譽(yù)。

水蜜桃的藥用價(jià)值主要表現(xiàn)在，桃仁中含有苦杏仁甙、脂肪油、揮發(fā)油、苦杏仁酶及維生素 B1等?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》上有“桃核仁味苦、平。主瘀血血閉，癥瘕邪氣，殺小蟲”之功 效。唐代名醫(yī)孫思邈稱桃為“肺之果，肺病宜食之”，故桃對(duì)治療肺病有獨(dú)特的食療功效。