秋刀魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

秋刀魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

秋刀魚(yú)體內(nèi)富含營(yíng)養(yǎng),食用秋刀魚(yú)對(duì)人體是有一定的好處的。那么,秋刀魚(yú)到底有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢?下面,媽網(wǎng)百科將為你解答。

秋刀魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:

1、秋刀魚(yú)含有人體不可缺少的廿碳五烯酸(EPA)、廿二碳六烯酸(DHA)等不飽和脂肪酸,EPA、DHA有抑制高血壓、心肌梗塞、動(dòng)脈硬化的作用。DHA被人們稱之謂腦黃金,是人類大腦和中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育必需的營(yíng)養(yǎng)素,有利于嬰幼兒的腦部發(fā)育。老人經(jīng)常食用秋刀魚(yú)對(duì)身體能達(dá)到很好的預(yù)防疾病和滋補(bǔ)作用。

2、秋刀魚(yú)中的主要成分是蛋白質(zhì),從上海水產(chǎn)大學(xué)對(duì)秋刀魚(yú)營(yíng)養(yǎng)成分分析來(lái)看,秋刀魚(yú)的蛋白質(zhì)含量為20.7%。它的蛋白質(zhì)含量是所有魚(yú)中的第一名。

3、秋刀魚(yú)中含有豐富的維生素B12與維生素E。秋刀魚(yú)既可治療貧血,又有防止衰老的功效,患有胃弱、食欲不振、虛弱體質(zhì)的人適宜常吃秋刀魚(yú)。

4、秋刀魚(yú)中的維生素A比牛肉多了16陪,對(duì)夜盲癥有很好的預(yù)防效果。

5、秋刀魚(yú)的熱量不算很高,減肥的時(shí)候也可以適量食用秋刀魚(yú)。

 

秋刀魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值你了解了嗎?

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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