秋刀魚的味道獨(dú)特,并不是每個(gè)人都喜歡吃秋刀魚。對(duì)于喜歡吃秋刀魚的人來(lái)說(shuō),碳烤秋刀魚確是非常美味的一道菜品。而且,秋刀魚相對(duì)其他海魚要便宜一些,自己在家里做的話,也可以做得很好吃。下面,我們就一起來(lái)看一下碳烤秋刀魚的做法。
做法一:
食材準(zhǔn)備:秋刀魚、白酒、鹽、胡椒粉
制作步驟:
1、將秋刀魚清洗凈后,抹上酒、鹽以及胡椒粉,腌10分鐘左右;
2、將腌好的秋刀魚放在烤架上,以中火烤20分鐘即可。
碳烤秋刀魚的制作要訣:食用時(shí),可滴少許檸檬汁。
做法二:
食材準(zhǔn)備:秋刀魚、白蘿卜、油、鹽、醬油、錫紙
制作步驟:
1、將秋刀魚洗干凈(記得不用開膛破肚),在魚的表面撒點(diǎn)鹽;
2、將魚放置十分鐘,隨后擦去水分,并一切兩半;
3、在鍋內(nèi)放錫紙(取代碳烤),將魚放進(jìn)錫紙里,并蓋好鍋蓋;
4、將魚煎至兩面焦黃,盛出鍋備用;
5、將白蘿卜磨成泥,滴點(diǎn)醬油并跟烤好的魚一起吃即可。
怎么樣?碳烤秋刀魚的做法也不難吧?