醬油的危害

不要老是沉浸在醬油美味的世界里，任何食物并不是完全無(wú)缺的，就算是醬油也一樣，醬油的危害還是存在的，那么醬油的危害有哪些呢？哪些人不適宜多吃醬油呢？

醬油的三大危害

1、多吃醬油會(huì)導(dǎo)致高血壓的發(fā)生

有研究發(fā)現(xiàn)，鹽易存積在血管壁內(nèi)。血管的阻力越大，血壓就越高，心腎等內(nèi)臟的負(fù)荷就越重，機(jī)體正常代謝功能就被打亂了，水腫就會(huì)出現(xiàn)，產(chǎn)生腦血管意外或心力衰竭的危險(xiǎn)性就大幅度增加。

2、容易引起鈣質(zhì)流失，導(dǎo)致人體缺鈣

醬油中的成分含有食鹽，因此若攝入的鈉鹽過(guò)多，在腎小管重新吸收時(shí)，可使過(guò)多的鈉離子與鈣離子相競(jìng)爭(zhēng)，鈣的排泄增加，刺激甲狀旁腺分泌較多的甲狀旁腺素，因此激活“破骨細(xì)胞”膜上的腺苷酸環(huán)化酶，促使骨中鈣質(zhì)溶解，破壞了骨鈣代謝的動(dòng)態(tài)平衡，因而易引起鈣流失，導(dǎo)致人體缺鈣。

3、多吃醬油利于細(xì)菌和病毒的入侵 易引發(fā)呼吸道疾病。

高鹽飲食使口腔中唾液的分泌量減少，有利于各種細(xì)菌和病毒在咽喉部位孳生。其次，由于高鹽可殺死上呼吸道的正常寄生菌群，造成菌群失調(diào)，導(dǎo)致發(fā)病。最后，高鹽飲食可抑制黏膜上皮細(xì)胞的繁殖，使其喪失抗病能力。這些因素都會(huì)使上呼吸道黏膜抵抗疾病侵襲的能力降低，各種細(xì)菌、病毒便容易乘虛而入。

哪些人不宜多吃醬油

由以上的醬油的危害可以得知，對(duì)于有高血壓的患者不適宜多吃醬油；對(duì)于心腦血管疾病類(lèi)的患者也不適宜多吃醬油。