花菇是香菇的一種,香菇按品質(zhì)不同分為野生、木質(zhì)人工制菌和袋栽菇三大類。每一類又分為花菇、厚菇、平菇三種?;ü降捻斆娉尸F(xiàn)淡黑色,菇紋開暴花,白色,菇底呈淡黃色。花菇的適宜生存在溫度較低的環(huán)境中,天氣越冷,花菇的產(chǎn)量越高,質(zhì)量也越好,吃起來肉質(zhì)肥美,讓人垂涎欲滴。如今花菇已經(jīng)越來越受到大家的歡迎,這里面的原因不僅僅在于花菇的味道鮮美,還有大一部分原因是因?yàn)榛ü降墓πc作用非常地強(qiáng)大。接下來就讓媽網(wǎng)百科詳細(xì)跟大家介紹一下吧。
這是一種一般人都可食用的食物,另外花菇尤其適合小便不禁、高血壓、高血脂、膽結(jié)石、貧血、小兒佝僂病、頭暈、感冒、麻疹、粘膜潰瘍、皮膚炎癥、牙床壞血患者食用。花菇歷來被中國人民作為延年益壽的補(bǔ)品,它能幫助調(diào)節(jié)人體新陳代謝、幫助消化、降低血壓、減少膽固醇、預(yù)防肝硬變、消除膽結(jié)石、防治佝僂病等功效,因此有"植物皇后"之譽(yù)。
另外,《現(xiàn)代實(shí)用中藥》認(rèn)為,花菇中的維生素D可預(yù)防佝僂病,花菇中所含的腺漂呤,可降低膽固醇治貧血病,治療高血壓,防止肝硬化。據(jù)世界衛(wèi)生組織報(bào)道,花菇中提取多糖,有很好的防癌作用。近些年來花菇對(duì)艾滋病預(yù)防與治療的研究,也有了新突破。