花菇燉雞湯的功效

花菇燉雞湯是中國(guó)家庭飯桌里面常見的一道家常菜，雞的精華融進(jìn)湯里面，加上花菇的香味四溢，因此不少人都很喜歡烹飪這樣的一道菜式。那么究竟花菇燉雞湯有什么的功效呢？接下來(lái)媽網(wǎng)百科詳細(xì)跟大家解說(shuō)一番。

1、提高機(jī)體免疫功能：花菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能，還可促進(jìn)T淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細(xì)胞的殺傷活性；

2、延緩衰老：花菇的水提取物對(duì)過(guò)氧化氫有清除作用，對(duì)體內(nèi)的過(guò)氧化氫有一定的消除作用；

3、防癌抗癌：花菇菌蓋部分含有雙鏈結(jié)構(gòu)的核糖核酸，進(jìn)入人體后，會(huì)產(chǎn)生具有抗癌作用的干擾素；

4、降血壓、降血脂、降膽固醇：香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動(dòng)脈硬化、肝硬化等疾病。

5、輔助治療糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎：研究表明花菇對(duì)治療糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎起一定的治療作用，又可用于消化不良、便秘等。