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長豆角營養(yǎng)豐富,適合大多數(shù)人食用,尤其是以下這些人群:婦女白帶較多者、皮膚瘙癢者、急性腸炎者、癌癥、急性腸胃炎、食欲不振者,這些人都比較適宜多吃長豆角,而經(jīng)常腹脹的人則應(yīng)該少吃。長豆角可以調(diào)理消化系統(tǒng),消除胸膈脹滿,能夠防治急性腸胃炎、嘔吐腹瀉等,有這些癥狀的人可以適當(dāng)吃一些長豆角,能夠有輔助治療的效果。