卵磷脂有副作用,但是也不能因此一葉障目看不到其功效與作用,畢竟卵磷脂被譽(yù)為與蛋白質(zhì)、維生素并列的“第三營養(yǎng)素”呢。卵磷脂的功效與作用可以概括為以下幾點:
1、對血清脂質(zhì)的調(diào)節(jié)作用
卵磷脂對血清脂質(zhì)有調(diào)節(jié)作用,這意味著能降低膽固醇水平,保護(hù)肝臟,也能改善記憶力,加強(qiáng)免疫力以及抗脂肪肝的活力。
2、保護(hù)心臟
卵磷脂可以有效保護(hù)心臟。這是因為它能調(diào)節(jié)膽固醇在人體內(nèi)的含量、有效降低膽固醇、高血脂及冠心病的發(fā)病率。
3、保護(hù)肝臟
卵磷脂中的膽堿對脂肪有親和力,因此不但可以預(yù)防脂肪肝,還能促進(jìn)肝細(xì)胞再生,同時,磷脂可降低血清膽固醇含量,防止肝硬化并有助于肝功能的恢復(fù)。
4、延緩衰老
膽堿是卵磷脂的基本成分,卵磷脂的充分供應(yīng)將保證機(jī)體內(nèi)有足夠的膽堿與人體內(nèi)的乙酰結(jié)合為“乙酰膽堿”,從而成為大腦提供充分的信息傳導(dǎo)物質(zhì),大腦能直接從血液中攝取卵磷脂及膽堿,并很快轉(zhuǎn)化為乙酰膽堿。長期補(bǔ)充卵磷脂可以減緩記憶力衰退的進(jìn)程,預(yù)防或推遲老年癡呆的發(fā)生。
5、調(diào)劑心理
經(jīng)常補(bǔ)充卵磷脂,可使大腦神經(jīng)及時得到營養(yǎng)補(bǔ)充,保持健康的工作狀態(tài),利于消除疲勞,激化腦細(xì)胞,改善因神經(jīng)緊張而引起的急躁、易怒、失眠等癥。