醬油雞爪的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

醬油雞爪的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

醬油雞爪的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高,單單算雞爪的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,就能為我們補(bǔ)充不少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)了,更別說(shuō)醬油了。下面就來(lái)看看醬油雞爪的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值到底有多高。

雞爪的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、含有豐富的鈣質(zhì)及膠原蛋白,適當(dāng)攝取不但能軟化血管,同時(shí)具有美容功效。

2、富含脂肪,維持體溫和保護(hù)內(nèi)臟。雞爪能提供必需脂肪酸。

3、能促進(jìn)脂溶性維生素的吸收。

4、增加飽腹感,同時(shí)富含蛋白質(zhì),具有維持鉀鈉平衡的功能。

5、富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營(yíng)養(yǎng)素,對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng),頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。

醬油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、含有含有氨基酸。醬油中氨基酸有18種,它包括了人體8種必需氨基酸,它們對(duì)人體有著極其重要的生理功能。

2、含有還原糖。淀粉質(zhì)原料受淀粉酶作用,水解為糊精、雙糖與單糖等物質(zhì),均具還原性,它是人體熱能的重要來(lái)源,人體活動(dòng)的熱能60~70%由它供給,它是構(gòu)成機(jī)體的一種重要物質(zhì),并參與細(xì)胞的許多細(xì)胞的許多生命過(guò)程。

3、含有總酸。此類(lèi)有機(jī)酸具有成堿作用,可消除機(jī)體中過(guò)剩的酸,降低尿的酸度,減少尿酸在膀胱中形成結(jié)石的可能。

4、含有食鹽。醬油一般含食鹽18克/100毫升左右,它賦予醬油咸味,補(bǔ)充了體內(nèi)所失的鹽分。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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