榛蘑作為真菌植物門真菌蜜環(huán)菌的子實(shí)體,是公認(rèn)的山珍,味道鮮美,爽滑幼嫩,營養(yǎng)豐富,功效和作用都堪稱寶物。那么榛蘑有什么樣的功效與作用呢?什么樣的人群適合食用榛蘑?一起來了解吧。
1、榛蘑本身富含油脂,使所含的脂溶性維生素更易為人體所吸收,對(duì)體弱、病后虛羸、易饑餓的人都有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。
2、榛蘑的維生素E含量高達(dá)36%,能有效地延緩衰老,防治血管硬化,潤澤肌膚的功效。
3、榛蘑里包含著抗癌化學(xué)成分紫杉酚,可以治療卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌癥,可延長病人的生命期。
4、豐富的纖維素還有助消化和防治便秘的作用。
5、榛蘑具有降低膽固醇的作用,避免了肉類中飽和脂肪酸對(duì)身體的危害,能夠有效地防止心腦血管疾病的發(fā)生。
6、經(jīng)常食用野生榛蘑,可以防止皮膚干燥,并可抵抗某些呼吸道及消化道感染疾病。
7、榛蘑的功效還不限于此,它對(duì)預(yù)防視力減退、夜盲也很有效果,如果你是經(jīng)常坐在電腦前工作的人,建議你多吃點(diǎn)榛蘑,對(duì)眼睛視力保護(hù)很有幫助。
8、榛蘑可用來栽培名貴藥材──天麻,即在人工栽培天麻中利用其共生關(guān)系,提高天麻的產(chǎn)量和質(zhì)量,具有與天麻相同的祛風(fēng)活絡(luò)、強(qiáng)筋壯骨、鎮(zhèn)靜等功效,其多糖具有抗輻射、促進(jìn)造血機(jī)能、調(diào)節(jié)免疫機(jī)能、抑制腫瘤生長等藥理和保健作用。