許多家長為了保障食材的新鮮與安全,選擇購買新鮮的蓮子。但是蓮子畢竟是季節(jié)性的,新鮮的蓮子不易于保存。所以大部分的蓮子都是以干貨在市場上流通販賣。由于蓮子心味道極苦,因此很多小孩和年輕人都難以入口,因此,大多數(shù)家庭都會選擇去除蓮子心。但是蓮子的個頭又比較小,究竟要怎么去除令媽媽煩惱的蓮子心呢?
方法一:最快也是最直接的方法,就是市面上買現(xiàn)成的無蓮子心的蓮子,但是難保商家會去不干凈。
方法二:最直接的方法就是直接把蓮子掰開,去除蓮子心。
方法三:如果想要保持原來的形狀,就用剪刀去掉蓮子的兩頭,用一小段硬些,和蓮心大小相近的繡花針,稍稍一頂就可以快速去處蓮子心了。由于蓮子心個頭較小,在用針的時候也要小心。