西洋菜的藥用價(jià)值

西洋菜的藥用價(jià)值

國(guó)外的研究資料報(bào)道,豆瓣菜有通經(jīng)的作用,并能干擾卵子著床,阻止妊娠。我國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,豆瓣菜味甘微苦,性寒,入肺、膀胱。具有清燥潤(rùn)肺、化痰止咳、利尿等功效。西洋菜還可以有效預(yù)防“自由基”的積累,鍛煉前2小時(shí)食用西洋菜可以有效預(yù)防劇烈運(yùn)動(dòng)帶來(lái)的損傷。

另外,西洋菜的食法很多,簡(jiǎn)單制作的話(huà),可作沙拉生吃,作火鍋和盤(pán)菜的配料,作湯粉和面條的菜料、湯料。廣東及海外華人最喜歡的食法,是用特殊的鮮香風(fēng)味。北方的美食店還用豆瓣菜做餃子餡,但必須去除過(guò)老的下段,否則吃起來(lái)會(huì)粗糙如草。豆瓣菜不耐貯藏,宜鮮食。

最后要注意的是,懷孕期間吃西洋菜要特別的注意,因?yàn)槲餮蟛耸呛疀鲂允澄?,并且西洋菜有通?jīng)的作用,還有可能會(huì)造成流產(chǎn)。 建議:對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)最好不要食用寒涼性食物,建議您還是不要食用的好。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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