海腸就是單環(huán)刺螠。
海腸是它的俗稱,人們這么叫它不是沒有道理的,物如其名,單環(huán)刺螠周身柔軟,形狀為管狀,遠(yuǎn)遠(yuǎn)地一眼望去,猶如一堆腸子。而單環(huán)刺螠生活在海里,所以人們稱之為海腸。單環(huán)刺螠和其他刺螠屬的生物一樣,是生活在海邊潮間帶泥性底質(zhì)或珊瑚礁區(qū)中的管狀螠蟲動(dòng)物,主要分布在黃海、渤海沿岸的蓬萊縣、煙臺(tái)等地。所以大家一定都猜得到,海腸作為一道頗具營(yíng)養(yǎng)的菜肴,它應(yīng)該是所屬哪里的菜系了吧?哪里人最會(huì)吃海腸?
海腸體型肥大,身體前端具一長(zhǎng)吻用于覓食;極具彈性,可伸長(zhǎng)至一米以上,利用其黏性黏著底部的小動(dòng)物或有機(jī)顆粒,由于吻部在外覓食而容易被海鳥啄食,而再生性極強(qiáng)。棲息于泥灘的單環(huán)刺螠有很好的潛沙能力,身體能潛到40厘米以上。
海腸的季節(jié)性很高,只有在春天風(fēng)浪大時(shí)才能捕得。海腸的洞穴為U字形,洞口呈煙囪狀。海腸在山東境內(nèi)主要分布在:煙臺(tái)、青島等地沿海的泥灘或巖石縫中。山東膠東地區(qū)是我國(guó)海腸的最大產(chǎn)地。也有報(bào)道稱在福建廈門海域也有海腸的發(fā)現(xiàn)。